近年來，我國休閑食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入不斷創(chuàng)新和發(fā)展新階段，麥圈休閑食品生產(chǎn)線市場(chǎng)規(guī)模呈幾何級(jí)的速度增長(zhǎng)，目前已經(jīng)接近萬億元。
隨著我國旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，麥圈休閑食品生產(chǎn)線市場(chǎng)地位日益重要。
另外一方面，雖然我國麥圈休閑食品生產(chǎn)線行業(yè)總產(chǎn)值不斷增長(zhǎng)，但中國休閑食品產(chǎn)量與國外發(fā)達(dá)國家還有所差距。隨著我國經(jīng)濟(jì)水平及人們消費(fèi)水平、購買能力的不斷提高我國麥圈休閑食品生產(chǎn)線行業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?br />據(jù)研究院《2016-2021年中國麥圈休閑食品生產(chǎn)線行業(yè)消費(fèi)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》預(yù)測(cè)：我國休閑食品市場(chǎng)規(guī)模仍將會(huì)以10%以上的速度增長(zhǎng)，在2016年將會(huì)突破萬億元，到2021年將會(huì)達(dá)到17000億元。
2016-2021中國休閑食品行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)（單位：億元）
我國麥圈休閑食品生產(chǎn)線萬億的市場(chǎng)發(fā)展前景將帶來良好的產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)，吸引了大批投資者加入其中。
（1）麥圈休閑食品生產(chǎn)線市場(chǎng)仍將持續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)品品種將進(jìn)一步豐富，逐漸朝健康化方向發(fā)展。的休閑食品生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分--即低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品。
在西方國家，低油馬鈴薯食品和以水果蔬菜為原料的休閑食品受到青睞，銷售勢(shì)頭越來越好，天然健康休閑食品市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大。
（2）中市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。相對(duì)外資品牌而言，我國休閑食品企業(yè)多集中在低端市場(chǎng)，中市場(chǎng)的開發(fā)也是今后的一個(gè)方向。
（3）健康類休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮?。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對(duì)新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會(huì)經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關(guān)注食品的綠色、天然和健康，此外對(duì)富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。
麥圈休閑食品生產(chǎn)線一直以來是以口味為主要賣點(diǎn)的，如果我國休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時(shí)，兼具到營養(yǎng)和健康兩個(gè)因素，這一市場(chǎng)空間釋放出的銷售勢(shì)能將是不可估量的。
麥圈休閑食品生產(chǎn)線細(xì)分產(chǎn)品投資機(jī)會(huì)
目前，我國休閑食品大致可分為八大類，即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類。
其中，糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品行業(yè)起步zui早，也是發(fā)展zui為成熟的品類，已經(jīng)形成了強(qiáng)勢(shì)的梯隊(duì)。但在廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)里，中國休閑食品創(chuàng)新空間還很大，很多品類還有待進(jìn)一步細(xì)分。
以往傳統(tǒng)手工作坊型休閑食品，將逐漸淡出消費(fèi)者的視野，取而代之的將是越來越多的品類和口味，現(xiàn)代工藝和生產(chǎn)技術(shù)將會(huì)全面釋放中國休閑食品的市場(chǎng)能量。